香干营养价值丰富，富含蛋白质，对人体有很多好处，但是大家记住香干一定要吃新鲜的，那么怎么看香干有没有坏呢？下面一起来看一下吧！
怎么看香干有没有坏
好的香干是乳白或淡黄色，稍有光泽，同时香干的形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正，咸淡适中。如果是不好的香干的话，它的色泽变深，外观不整齐、粗糙、弹性差、切口处可挤压出水，而且香气也平淡，或咸或淡。
香干怎么保存时间长
香干要保存可以拿个保鲜袋装好，再拿盆水来把保鲜袋放在水里，把保鲜袋里的空气压出来，注意保鲜袋的袋口不能进水。压完空气再放进冰箱就可以了.其实很多东西都可以这样保鲜的，这样保存香干是比较好的。
香干可以保存多久
如果是带包装的香干，那么一般都能保存270天左右。如果是零散买的，就没那么长的保质期了，就算是存放在冰箱里，也不要超过一个星期。而且，在吃的时候拿出来闻闻，因为豆制品一般坏了都发酸的，而且失去弹性软软的。
正常的香干是乳白或淡黄色，稍有光泽。如果香干坏了的话会出现色泽变深，外观不整齐、粗糙、弹性差等情况，这个时候就不要食用了。