香干是一种很常见且营养价值丰富的豆制品，香干的口感也很美味，下面就来跟大家介绍几种香干的做法，一起来看一下吧！
香干肉丝
工艺：炒
口味：咸鲜味
主料：香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)
调料：酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)
类别：家常菜、湘菜
制作方法
1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆；
2. 蒜黄洗净切成寸段；
3. 葱、姜切成小片或末；
4. 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香；
5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀；
6. 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
青椒香干
所需食材：青椒、香干、肉、生姜、蒜仔。
制作方法
1材料都洗干净。
2青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。
3肥肉炼出油来。
4炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。
5加香干炒，放盐。
6青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。
7炒好啦，超下饭的。
香干木耳
所需食材
主料:香干300克
辅料:木耳(水发)50克
调料:大葱10克 姜5克 盐3克 料酒10克 植物油10克
制作方法
1. 木耳洗净,撕成块
2. 香香干薄片,切丝
3. 锅内放油,葱段、姜片入锅炝一下,随后下木耳、香干煸炒
4. 加入料酒、盐和鲜汤,翻炒几下即可出锅.
上面给大家介绍了几种香干的做法，做法简单，营养美味，大家在家也可以动手试试看哦！希望以上的分享能够帮助到大家！