韭菜看起来绿绿的一看就是很有食欲的样子,这个时候又是吃龙虾的时候,晚上点盆虾在烤点韭菜吃这岂不是红配绿的美味。不过韭菜可以和龙虾一起吃吗?韭菜和什么食物相克?
韭菜可以和小龙虾一起吃吗
韭菜和小龙虾可以一起吃,但是只能少吃,不能大剂量的服用,因为从中医上来说龙虾其中龙虾性温,味甘、咸;韭菜性温,味辛。这两个都是属于偏温热性的食物,两个要是吃多了可能会导致上火,对身体也不健康。
韭菜与什么食物相克
一、牛肉。韭菜不可与牛肉一起吃,韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气的功效,两者同吃如火上浇油,使人虚火上升导致牙龈肿痛。
二、蜂蜜。韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏,韭菜富含膳食纤维,蜂蜜润肠通便,大量食用容易引起腹泻。
三、白酒。白酒性辛温,可以促进血液循环,扩张血管,韭菜也性辛温,温补,两者同食对于大病初愈的人来说简直是火上浇油,所以亦不可同食。
四、醋。韭菜和醋同食会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失。
五、牛奶。韭菜和牛奶同食,韭菜中含有草酸,牛奶中有很多对人体有用的钙质,但是草酸会影响牛奶中钙的吸收,造成牛奶营养成分的流失。
韭菜可以放冰箱保鲜吗
韭菜可以放冰箱保鲜,但放入冰箱前将韭菜烂叶摘掉,装入保鲜袋中,保鲜袋不要封口,待韭菜温度与冰箱温度一致之后在封口保存,可以保鲜时间更久。韭菜也可以将其绑好,根部放入装有清水的盆中,可以保鲜5天左右。