凤梨需不需要用盐水泡

2022-04-015888.TV食品百科

凤梨是很多人都喜欢吃的水果,闻起来非常的香甜,吃起来也是甜甜的,菠萝在吃之前都要用水泡一下的,凤梨需不需要用盐水泡?下面一起来看看吧!

凤梨需不需要用盐水泡

未熟的凤梨可以用盐水泡一泡;成熟的凤梨不用盐水泡。 凤梨中含有“菠萝朊酶”,菠萝朊酶可以分解蛋白质,具有一定的刺激性,而用盐水泡过之后菠萝朊酶会流失很多,凤梨是菠萝经过改良、优化的品种,成熟的凤梨中菠萝朊酶含量已经很少了,只有未完全成熟的凤梨才需要用盐水浸泡。

凤梨吃了嘴巴刺刺的

吃了未成熟的凤梨。 很多人喜欢从网上购买水果,从电商渠道购买的水果都是发未成熟的果实,等到家后自行放熟,吃了这些没熟的凤梨就可能出现嘴巴刺刺的情况,凤梨中含有菠萝朊酶,随着凤梨的成熟菠萝朊酶会有相应减少,所以,凤梨尽量放熟后再吃,这样口感更佳。

凤梨用盐水泡多长时间

15分钟左右。 凤梨泡盐水是为了将菠萝朊酶析出,改善凤梨的口感,时间不能太短,但是也不宜浸泡太久,因为凤梨中含有较多的糖类物质,很容易受到微生物的污染,而且凤梨中的营养成分也会有流失现象。

凤梨一次可以吃多少

中等个的凤梨一次可以吃半个;大个的凤梨一次可以吃四分之一。 凤梨中含有维生素、矿物质、有机酸、糖类物质等营养成分,适量食用凤梨可以促进身体代谢、提高身体免疫力;夏天食用可以暑热、补充水分;,凤梨维生素C丰富,维生素C具有抗氧化作用,经常食用还可以改善面部状态。

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