小米一般需要提前泡发，时间根据自己的口感和小米大小而定，一般为2-4小时。煮的时间也要根据小米的大小而定，大约需要30分钟到1个小时左右，直到小米变软熟透为止。
小米要提前泡吗
在煮小米之前是需要提前泡一下的，不然不仅煮的时间需要很长，而且煮出来的小米可能口感也不太好。小米是北方的食物，是现代很多人用于养生的一款食物，它营养丰富，对于那些脾胃功能不好的朋友来说zui为合适吃。它能保护胃黏膜，助于消化，还能安.神补脑，改善.睡眠。尤其是小米做出来的粥，口感非常的好，老少都喜欢，吃起来糯滑香甜，非常的好吃。