冬日天气寒冷 做点汤品暖暖身

2012-11-105888.TV食品百科
    冬天天气寒冷,很多人都喜欢喝汤,一碗冒着热气的汤给寒冷的冬日增添了些许温暖。冬天核桃还有、增强食欲、补充水分的功效。所以冬季喝汤时的养生选择了。下面小编给大家推荐几款冬季养生暖身汤。
  冬天是进补养身时节,美女们喝汤可以美容让肌肤美白有弹性,男人喝汤可以强身健体,小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力,老人喝些药膳更是。所以多喝汤、喝好汤,真的是既能调节口味,补充水分,增强食欲,又能防病抗病,有益健康,可谓一举多得了。
  鸡脚花生汤
  鸡脚煲汤后,汤冷了就像果冻一样,那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生,和养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。
  原料:鸡脚八个 花生半饭碗
  配料:姜一块 葱一段 红枣十个
  调料:盐一点五茶匙 料酒一汤匙 胡椒粉一茶匙
  做法
  1,鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
  2,花生红枣洗净,姜切片。
  3,所有食材一起放入煲中,煲一小时。
  4,调入盐,胡椒粉,继续半小时即可
  5,出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
  鲫鱼萝卜丝汤
  鲫鱼营养丰富,萝卜大补。汤浓而味道鲜美。
  材料:鲫鱼一条、白萝卜半个(约400克) 、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升
  做法:
  1、 新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。
  2、 白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。
  3、 洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
  4、 鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。
  5、 水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。
  6、 炖至汤色奶白,加盐调味,撒葱花即可。
  猪蹄黄豆汤
  猪蹄可是女人大爱的美容食物,男人也不例外哈。
  材料:猪蹄、干黄豆适量
  配料:葱2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、盐1小匙
  做法:
  1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。
  2、黄豆用清水泡发后,和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。
  3、加入足量的清水。
  4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。
  5、煮至猪蹄软糯,放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。
  6、加少许盐调味即可。
  玉米浓汤
  一场秋雨带来微微湿冷的寒意,适合来一碗香浓的热汤暖暖身。用新鲜的甜玉米颗粒打成泥,烹制成美味香浓的汤品,不只暖身,更加滋润。
  材料:
  玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。
  调料:盐、胡椒粉。
  做法:
  1、炒锅加热,放入黄油将其融化。
  2、放入少许面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,迅速搅拌,并用中火煮开。
  3、倒入牛奶,煮至浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
  4、玉米粒加入适量高汤,一起放入搅拌机中打成糊状。
  5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开,加入少许盐和胡椒粉调味即可。
  五福汤
  给自己煲了一锅汤,放了红枣、莲子、桂圆、枸杞、牛蒡。都是的好东西,用三碗水慢慢熬出一碗汤,这碗汤里全是精华、希望喝了它我可以做个好梦。
  原料:红枣、莲子、桂圆、枸杞、牛蒡、红糖。
  做法:
  1、新鲜的牛蒡洗干净、莲子放到水中浸泡、其余的原料待用;
  2、做一锅清水,水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟;
  3、15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟;
  4、放入枸杞加入少许红糖小火煮10分钟即可。
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