餐馆吃饭少喝汤 自制汤品少放盐

    吃饭的时候有菜有汤才叫一顿饭。所以现在寒冷的天气，多喝点汤成了人们的御寒方法。但是大多数的汤品都是高盐、高脂肪的食物，长期摄入，会给健康带来隐患。
　　有调查数据显示，一般在餐馆的汤品中，盐分的含量都是比较高的，因为这样做出来的汤才更鲜美。不过稍微多喝点汤，就会导致盐分摄入过量，这可是不利于健康的哦。
　　因此，在餐馆中像排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉类汤品中含有的盐分高，胆固醇和脂肪的含量也很高，所以这类的汤品要少喝。另外，肉汤中的腺嘌呤也比较多，会加重通风病人的病症，更需要注意。
　　在外面餐馆吃饭的时候尽量少喝汤。在家的时候可以做一些低盐的汤品来喝。这样才能够达到补身的功效还不至于盐分摄入过量。如果在汤品中不放盐会更好。有些食材中本身就带有很多的钠元素，经过长时间的炖煮，蛋白质水解为氨基酸和肽等小分子物质，自身的鲜味就很突出，不需要再通过放盐来提高鲜味。
　　如果要喝素汤的话，建议喝什锦蘑菇汤：将金针菇、口蘑、鸡腿菇等个头小的蘑菇放入清水中煮，不用加任何的盐和味精，就会非常鲜美而健康。如果是青菜豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等素汤，可以稍微放一点点盐，一般一大锅汤2克盐就足够了。