如何吃好一日三餐的四句箴言

    俗话说，一口吃不成一个胖子，所有跟饮食有关疾病也是一口一口慢慢逐渐积累而成的。因此，专家认为，每一餐都应该讲究营养均衡，下面的四句箴言你需要了解哦。
　　1、谷类为主，有粗有细
　　谷类食物是能量的主要来源，我们应该保持传统的以“植物性食物”为主的饮食习惯。这样可以避免一些高热量、高脂肪和低纤维的膳食弊端，对于心脑血管疾病、糖尿病等的预防都有很大的益处。
　　白米白面虽然口感好，但是从营养学的角度来讲，大米满分加工得越精细，维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维丢失的越多。
　　因此，还是要经常吃粗杂粮和全谷类食物，比如小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等，每天50-100克。
　　2、动物类食品“白肉”
　　“白肉”（即鱼、禽类肉）与猪肉相比，脂肪含量相对较低写，不饱和脂肪酸的含量较高，尤其是鱼类中，含有较多的不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常和心脑血管疾病有很好的作用。
　　因此，“三高”人士可将“白肉”作为动物类食品的食物。建议成人每天摄入鱼虾类50-100克，禽畜肉类50-75克。
　　3、吃清淡少盐膳食
　　高脂肪、高胆固醇的食物，过多的烹调油这些都是导致高血脂的诱因。很多人炒菜的时候喜欢多放油，认为这样炒出来的菜肴味道更加的鲜美。但是根据《居民膳食指南》中推荐的食用油用量仅需要25-30克，也就是一小勺的。
　　因此，专家建议，烹调时要多采用蒸、煮、炖等少用油的方式，减少油炸食品。每天食盐摄入量也不超过6g（相当于一小啤酒盖）。
　　4、每天一斤蔬菜水果
　　根据哈弗大学的一项研究表明，每增加一份蔬菜水果的摄入冠心病发病的风险就会降低4%左右。
　　专家表示，蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供我们膳食纤维和维生素。多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜以及富含维生素C的蔬果，可以降低冠心病的风险。
　　另外，成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果，增加饱腹感。建议每天吃蔬菜300-500克，深色蔬菜占一半，水果200-400克。