12月2日下午，吉香居迎来一支神秘的参观团队——一张张稚嫩的脸庞，一双双灵动的大眼睛，好奇地四处打量。在我司讲解人员的带领下，参观学习了公司泡菜生产的全过程，了解到了四川泡菜相关的很多精彩知识。
原来，神秘参观团成员都是眉山市东坡区的小学生朋友们。中国泡菜看四川，美味泡菜在眉山。作为“四川泡菜之乡”的新生代，他们将承担重大使命，那就是将千年泡菜传承下去。为此，学校分批次组织了“寻美家乡”主题1日研学课程。上午去蔬菜种植基地，学习体验蔬菜种植，了解相关知识技能；下午来吉香居公司参观学习泡菜生产加工全过程。
在公司参观学习的过程中，同学们看到了整洁、美丽的公司环境，超大规模的生产车间，先进的自动化生产设备，忙碌、有序的生产场景。了解了泡菜的历史、现在和将来，泡菜的生产工艺知识，知道了泡菜中乳酸菌等成分对人体健康的作用，品尝了美味的泡菜产品。领略到了作为“中国泡菜领导品牌”“国家重点龙头企业”吉香居的强大。
通过研学课程，让同学们在研学实践中快乐成长。同学们感受到了家乡之美，泡菜之美，感受到家乡优秀的泡菜企业所带来的自豪感，培养了同学们精益求精的工匠精神，提升了同学们的专注力。