“凝心聚力 协同增效”2021年奶吧事业部期技术员轮训成功举行

2021-05-205888.TV 品牌新闻

3月10日,奶吧事业部在娄桥十四楼会议室举行“‘凝心聚力 协同增效’2021年奶吧事业部第一期技术员轮训”,来自各个城市区25位技术员参与本次轮训。奶吧事业部大政委施建晓、现烤部经理蹇科平、现烤部副经理梁野、现烤部辅导师管国昌、蔡丽娟出席培训现场。

培训现场,施建晓就开展本次轮训的目的和意义进行了介绍。施建晓表示,希望通过启动技术员训练营项目,提升技术员个人在沟通、协作方面的能力,凝聚团队力量,协同前场共同增效,创造出好吃、好看、好故事的产品,助力公司目标实现。施建晓寄语在场伙伴,在本次训练营中要用exciting的态度取得结果,提升自己的心性,贡献绩效。

随后,蹇科平以“一鸣烘焙”为主题带来开营第一课。蹇科平以一段面包大师的视频开场,引起在场伙伴的深思,告诉大家在工作中要不满足于现状,持续学习,不断寻求更高的挑战。之后,蹇科平围绕“烘焙岗位职责”、“技术等级能力要求”、“技术等级晋级周期”等内容为学员们系统的介绍了如何做好一名技术员。蔡丽娟从损益表、门店5s标准着手,为学员们带来了“现烤门店后场成本管理”课程。最后,蹇科平介绍了技术员等级考核标准。现场还特别邀请到商学院教官石培杰为学员们进行拓展训练。

“理论课程结束后,我们会在城市区开展技术员等级打造,让参与培训的学员们将理论知识和实操内容进行有效结合,打造出一支高品质的技术团队。”训练营运营组介绍道。2021年,是奶吧事业部6600计划的第一年,也是最关键的一年,现烤作为至关重要的一环,需要更多优秀的技术员,成为奶吧事业部的核心与中坚力量。希望在场伙伴能牢记训练营中所学知识,把它带回到工作岗位中,用协同发展的心态,与前场合作,带训出更多的伙伴,从而实现目标的完成,拿到结果。

来源:一鸣食品官网

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