冰淇淋属于甜品吗？什么是碱性食物

　　腐乳红烧肉是融合了河南传统名吃腐乳肉和中国传统名菜红烧肉的做菜技巧，由这两道菜混合而成，当然味道比这单独的这两道菜都更胜一筹，香而不腻、软烂爽口，很是开胃。具体做法如下：

　　用料
　　500克五花肉，1勺酱油，1勺料酒，适量葱姜，30克冰糖，2粒八角，4克盐，1个干辣椒
　　做法
　　a)五花肉切小块，焯水。
　　b)锅中放入少量的油。
　　c)下入焯水的五花肉，葱姜 八角 干辣椒。
　　d)小火煸炒至五花肉微黄。捞出。
　　e)锅中留底油，放入冰糖。
　　f)炒制冰糖成棕红色。
　　g)下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。
　　h)倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。
　　i)加入开水没过肉，大火烧开转小火焖至汤汁浓缩，加入盐调味即可。

   近些年来，随着国内经济的快速发展，人们的消费需求也是在发生着很明显的改变，功能饮料作为饮料市场的新型品牌，通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。在市场上还是很受到欢迎，但是，功能饮料却并非适合每个人，消费者选购时应该根据需求。

    据悉，功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其它有保健作用的饮料。目前，市场上的功能性饮料大致可分为补充型和功能型。补充型的包括“宝矿力水特”、“脉动”、“劲跑”、“体饮”、“维体”等，其作用主要是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。功能型则包括“红牛”、“怡冠”、“力保健”等，这些产品是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，以满足特定人群的保健需要。

    一般来说，运动饮料中含有钾、钠、钙、镁等电解质，运动后可以补充人体出汗所损失的水分和电解质（盐分）使体液达到平衡状态。然而有专家指出，不少消费者对于运动饮料等补充型的功能饮料存在一些误解。比如过分片面认为运动饮料含营养物质所以有益无害，所以平日里不管有没运动都经常饮用。事实上，运动饮料只适宜在强烈运动、人体大量流汗后饮用，如果长期在没有运动的情况下饮用，饮料中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，其它各种电解质也会加重血液、血管、肾脏的负担，反而对人体健康造成不利。