鸡汤和鸡肉都要吃？鸡腿菇能和什么一起吃

    吃货是绝不会放过任何美食的，何况黄金大鸡排的确是美食中的上品呢，香酥美味，吃着过瘾！下面告诉大家黄金大鸡排的具体做法吧。

    用料 鸡胸脯肉 1块面包屑 3汤匙淀粉 2汤匙蒜 2瓣食盐 1/2茶匙料酒 1汤匙黑胡椒 少许水 适量
    做法
    1、鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断；
    2、然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来；
    3、片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒；
    4、加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙；
    5、加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上；
    6、腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的；
    7、放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸；
    8、因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油。

    木须肉片是一款家常菜，但是对于这样一款营养特别丰富的家常菜，会做的或者说能做好的人却不是很多，为此小便搜集了一个木须肉片的做法，一步一步教你如何做好木须肉片。

    用料 黑木耳 80克黄瓜 1根胡萝卜 1根鸡蛋 2个猪里脊肉 80克蚝油 适量色拉油 适量淀粉 少许姜 适量食盐 适量
    做法
    1、猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块；
    2、一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁；
    3、锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用；
    4、放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅；
    5、放入黄瓜片和胡萝卜片和黑木耳；
    6、放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓；
    烹饪技巧
    1、腌肉的时候不用淀粉也可以，只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
    2、配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。