市场上西梅可以吃皮吗？买回来的西梅要洗吗？

　　按照浙江省局部署的全省食品安全百日严打，常山县近日为了推进食品安全百日严打行动的顺利开展，营造全民共同参与打击食品安全违法犯罪行为的良好氛围，动员社会各方力量参与食品安全监管，形成群防群控的强大合力，常山县多举措、多渠道开展食品安全百日严打行动的宣传工作。
　　一是做好专题宣传。县食品安全信息网开辟专栏专题，做好百日严打行动报道。县食安办定期编印《常山县食品安全信息百日严打行动专刊简报》及时报道各乡镇、街道，各部门开展严打行动情况。

　　二是多形式利用媒体宣传。通过农民信箱、手机短信等平台向特定用户发送百日严打宣传信息。采取黑板报、宣传车、宣传栏等传统形式，电子屏幕、短信、微博等新兴媒体，开展全方位的舆论宣传。
　　三是全覆盖张贴《食品安全百日严打专项行动通告》。全县共印发《通告》10000份，由各乡镇（街道）各监管部门负责发放给辖区内食用农产品种养殖单位和食品生产、加工、流通、餐饮单位以及在农村行政村、城镇社区等醒目位置进行张贴，方便广大人民群众积极提供食品安全违法犯罪线索。
　　四是多部门联动宣传。利用县市场监管局、县消保委联合有关部门举办的 “3·15国际消费者权益日”广场宣传咨询服务活动，制作食品安全有奖举报投诉、百日严打行动等宣传展板，印发宣传资料，向广大市民发放。
　　五是落实企业主体责任。督促辖区内食品生产经营单位开展全员法律法规知识培训，建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

　　荷香冰爽柠檬鸡，单从这道菜的名字上看就让人充满食欲，吃起来更是除了鸡肉的美味之外，还有淡淡的果酸味，酸甜可口。在天气越来越热的时候可谓是不二选择。具体做法如下：

　　用料
　　2只鸡腿，1/4只腌柠檬，2片生姜，5棵葱白，2汤匙生抽，30ml花生油，2g玉米淀粉，半汤匙白糖，2片蒜瓣
　　做法
　　1.鸡腿用姜丝，生抽，花生油腌制一个小时。
　　2.将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。
　　3.用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。
　　4.盖上锅盖，大火烧开后，转中小火蒸20分钟。
　　5.取出蒸熟的鸡腿肉，掀开荷叶晾凉。
　　6.锅烧热油，放蒜茸爆香。
　　7.放入切碎的咸柠檬和白糖。
　　8.放入蒸鸡腿肉里面的汁。
　　9.加入水淀粉调成勾芡。
　　10.鸡腿晾凉后斩件。
　　11.在碗内放上冰块。
　　12.在冰块上面铺上新鲜的荷叶，放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。