从舌尖到心尖 “广元造”食品饮料向500亿元级产业进发,三维度发力推进茶产品创新

农产品加工业一头连着田间地头，一头连着百姓餐桌。

蓝莓酿成酒，成为餐桌饮品；猕猴桃制成干，变成零食小吃；橄榄油摇身一变，成为护肤品……广元市农产品出口、食用菌出口、茶叶出口，产销两旺。

从舌尖到心尖，目前，广元市正致力打造500亿元级食品饮料产业集群，加快建设西部地区绿色食品饮料产业基地和中国绿色食品产业名城。

做强园区载体 筑牢产业发展基石

民以食为天，作为广元市“1+3+3”工业优势主导产业之一，食品饮料产业的发展离不开广元的“好山、好水、好环境”。...[查看详细]

2023年，中国茶业在波动中前进，不确定的市场、分散且下沉的渠道、向往的电商，让传统茶行业持续分化、自我优化、迭代进化。面对市场变化与消费者迭代，我国茶行业也在加速产品创新，以提振经销商信心、打动消费者。近年来，中国茶的产品创新令人眼花缭乱，传统茶企跃跃欲试。中国茶业商学院通过对茶产品创新进行梳理和思考，并作出一些判断，给出一些建议。

创新没有章法，但其内在逻辑却相对分明，中国茶业商学院经过市场调研、整理、归纳，总结出了基于茶原料利用方式分类的茶产品四大赛道的创新逻辑与路径。

原叶茶赛道 分为传统原叶茶与原叶袋泡茶，其创新路径分别为品牌表达与产品定价创新、外包装形式创新、内包装方式创新和茶叶风味特点创新。

茶+赛道 以原叶茶为基础而衍生的茶+赛道，成为近年来的创新热区，产品层出不穷，该赛道分为固体拼配茶创新、调饮茶创新、瓶装调饮茶创新及速溶茶创新，具体的创新产品如固体拼配茶如小青柑茶、陈皮茶、荷香茯茶、石榴红茶、茉莉花茶、桂花龙井、腊梅龙井等；调饮茶如奶茶、水果茶、香精调饮茶等；瓶装调饮茶如冰红茶、茶π、小茗同学等；速溶茶如熊猫大叔、低温冻干粉等。

抹茶应用赛道 基于抹茶原料而衍生的应用产品包括抹茶粉、抹茶奶茶、抹茶点心等。...[查看详细]