鲜榨橙汁和橙子的营养一样吗?枸杞生吃和泡水哪个效果好
时间:2024-10-10 阅读量:216· 小鸡烧果子的烘焙制作工艺流程详解
烧果子是一种日式蛋糕红豆饼,今天小编给大家介绍一种外表极其可爱,让你被美味诱惑却又舍不得吃的小鸡烧果子,口感介于蛋糕与铜锣烧之间,但是味道却不输给这两样。具体做法如下:
小鸡烧果子的烘焙配方:
炼乳99g、低粉99g、豆沙馅280g、蛋黄12g、泡打粉2.5g、黑巧克力适量、手粉适量
小鸡烧果子的烘焙制作方法:
1、蛋黄加入炼乳中。
2、拌匀。
3、倒入过筛的低粉和泡打粉拌匀,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。
4、把面团分成约25克/个,
豆沙35克/个。
5、把面团压扁,放入豆沙馅。
6、包好馅。
7、用手捏出小鸡的形象。
8、排放在烤盘里。
9、放入预热了340F/170C度的烤箱,烤20分钟。
10、拿出放凉。
11、黑巧克力融化,用牙签点上眼睛和翅膀即可。
· 薄薄的卡片饼干的烘焙制作工艺流程详解
薄薄的卡片饼干,总让人有一种收藏起来的想法,味道自然不用说,是不是被他的美味所诱惑呢?不妨自己做来吃,具体制作方法如下:
卡片饼干的烘焙配方:
低粉200g、黄油110g、糖粉70g、全蛋液50克、可可粉1T、抹茶粉1T
卡片饼干的烘焙制作方法:
1、黄油软化,加糖粉搅拌均匀。
2、加入一半的蛋液,搅拌均匀后再加剩下的一半,不用打发,只需搅拌均匀即可。
3、筛入低粉用刮刀搅拌均匀即可,不可使劲搅拌。
4、取一半的面团做原色的饼干,剩下的一半面团分成两份,一份加入可可粉抓匀成可可面团,另一份加入抹茶粉抓匀成抹茶面团。
5、分别将三种颜色的面团放入保鲜袋,擀成约0.3cm厚的面片,放在平底盘中,入冰箱冷冻20分钟使之变硬。
6、取出面片,剪开保鲜袋,用稍大的饼干模具压出花型,再用小一点的模具在中间压一下,交换两种颜色的内芯,拼成卡片饼干,排入烤盘中,等饼皮有一点回软后,用吸管在靠近边缘处压一下,形成一个小孔。
7、放入160度预热好的烤箱中层,上下火,烤10分钟左右。
8、取出,晾凉后,用丝带穿好,打上漂亮的结,包装好就是一份贴心小礼物了。