肉蛋菜与人们的日常生活息息相关，对于肉蛋菜的价格自然也是很关心。4月份刚刚过去了一个星期，泰安市市民的菜篮子是越拎越轻了，还是越拎越重了？在接下来的5月，情况又会如何发展？泰山区物价局为泰城市民提供一份明明白白的价格动态分析。
根据泰山区物价局监测数据显示，4月份泰山区生活必需品市场供应充足，市场需求总体平稳，生活必需品价格环比以涨为主，同比涨跌互现，继续保持稳中偏弱的态势。其中，粮油价格微幅波动，水产品价格小幅上涨，蛋类价格涨幅较大，蔬菜价格继续回落，猪肉价格持续下跌。
粮食零售价格上涨0.85%
4月份，泰山区重点监测的8种粮食零售均价为6.47元/公斤，较上期上涨0.85%。其中，玉米2.16元/公斤，环比下降1.82%，同比下降12.9%；特一粉3.32元/公斤，环比下降7.7%，同比下降5%；花生仁10.55元/公斤，环比下降4.1%，同比下降24.6%；绿豆10.55元/公斤，环比上涨5.5%，同比上涨5%；红豆10.65元/公斤，环比上涨6.5%，同比上涨6.5%，其他3个品种环比分别与上期持平。
肉类零售价格下降2.03%
据监测显示，4月份生猪价格依然呈下跌趋势。4月份泰山区猪肉价格同比环比仍有不同程度的下跌，其中猪五花肉月平均零售价格9.23元/斤，环比下降10.6%，同比下降18.36%；猪精瘦肉月平均零售价格10.13元/斤，环比下降10.6%，同比下降22.1%。牛肉、羊肉价格环比持平。
对于猪肉价格持续低位运行的原因，工作人员分析，一是需求疲软，天气转暖，春季蔬菜上市，老百姓对猪肉的需求量相对减少，促成生猪市场不景气；二是生猪市场供应集中，今年年初以来，生猪养殖户集中出栏，供应过量，导致生猪价格的持续下滑；三是天气转暖，生猪疫情稳定，猪群的健康状态比较好，生猪死亡率明显降低，使得生猪供应量加大，进一步造成猪肉价格的跌势。
鸡蛋零售价格上涨11.7%
4月份鸡蛋价格一路攀升，均价为4.77元/斤，较3月均价4.27元/斤上涨幅度为11.7%，同比上涨23.9%。鸡蛋价格上涨的原因：一是市场供应减少，受春节期间禽流感疫情的影响，部分母鸡遭到淘汰，疫情过后养殖户谨慎补栏，造成蛋鸡存栏不足，产蛋量下降，鸡蛋市场供应量减少；二是养殖户惜售，据调查，目前一些养殖户和商家对市场报有侥幸心理，对后期鸡蛋价格报有更高期望，惜售待涨。三是需求增加，随着五一小长假的到来，蛋糕、面包等食品加工业对鸡蛋需求增加。依照往年的规律，5月份进入蛋鸡产蛋高峰期，鸡蛋上市量将会增加，加之气温逐渐升高，对养殖户和商家来说已经不适应大量存货。预计鸡蛋价格持续大幅上涨的可能性不大。
蔬菜零售价格下降5.23%
4月份以来，随着气温的持续回升，泰山区蔬菜价格呈下降态势。4月份泰山区重点监测的13种蔬菜平均价格环比下降5.23%，其中环比上涨4种，环比下降9种，但与去年同期相比上涨0.54%，大部分蔬菜品种价格上涨。蔬菜价格逐渐回落的原因，主要是进入春季以来，天气逐渐转暖、气温上升，本地大棚蔬菜集中上市，蔬菜市场供应充足。从目前情况看，随着天气进一步转暖，蔬菜供应会更加丰富充足，全市蔬菜批发价将会继续保持稳定回落的态势。