蔬菜与肉制品的供应关系到居民的日常生活消费，国家在对于市场供需的政策上一直保持着各种有力的宏观调控措施，近期，国内少数地区部分蔬菜品种出现滞销现象，但总体来看，目前国内蔬菜市场运行平稳，供需总量保持平衡，波动不大。针对当前少数地区出现的蔬菜滞销问题，商务部已启动应急预案，通过采取信息引导、网上对接、社会救助等措施协助解决。预计后期蔬菜价格将止跌回稳。
据商务部监测，10月24日，26种蔬菜平均批发价格每公斤2.63元，同比下降2.2%;10月中上旬，百家农副产品批发市场蔬菜交易量同比增长16.1%.
另据农业部数据，9月份蔬菜在田面积、产量同比分别增长1.6%和1.5%.
虽然当前我国蔬菜市场局部地区出现了不同程度上的滞销局面，据商务部分析，少数地区部分蔬菜品种滞销原因主要有：一是去年部分品种蔬菜价格行情相对较好，种植面积扩大，造成今年供求失衡，出现滞销，价格快速下滑；二是今年部分主产区秋季蔬菜生产条件较好，产量增加，局部地区产销失衡，加之上市档期集中，推动菜价下降。