据四川省经济和信息化委员会发布消息，我省农产品加工企业工业总产值比去年有了大幅度的提高，达到了8084.3亿元。
2011年，食品工业继续担当农产品加工业发展龙头角色。全省规模以上食品工业企业共完成工业总产值 5148.2亿元，实现销售收入5084.2亿元，经营效益也持续提高，2011年实现利税和利润分别为818.9亿元和417.8亿元，同比均有较大增幅。去年全省农产品加工企业社会效益更加显著。全省规模以上农产品加工企业共吸纳就业人数 95.57万人，比2010年末净增10.16万人，全行业吸纳就业人数占全省全部工业就业人数26.14%，为大就业行业。