食品一直是人们关注的热点，而餐饮更是备受关注。进入2013年以来，武胜县紧密结合辖区特点，以监管网络为载体，以日常监管为基础，以专项整治为重点，履职尽责，扎实开展工作，确保餐饮消费食品。
监管网络为载体 建立延伸监管体系
今年4月，武胜县制发《关于建立完善乡镇、村食品监管网络的通知》，在全县建立农村食品监管工作体系，完善县、乡、村三级监管网络，真正构筑起食品“分级管理、层层履责、网络到底、责任追究”的全覆盖监管体系，建立保障农村群众饮食健康的长效机制。
日常检查为基础 夯实基础管理工作
对学校食堂（幼儿园）、县乡机关、企事业单位食堂及县城、乡镇餐饮服务单位共785家开展检查，并建立监管台账、信用档案（含量化分级情况），采取有力措施，提供行之有效的技术指导，解决遇到的问题，真正做到便民、及时、，全力保障人民群众餐饮服务食品。
专项整治为重点 规范餐饮服务行为
重点对城乡结合部、校园周边、景区等重点区域和县城中型以上餐饮服务单位、餐饮具集中配送单位、使用单位等重点餐饮服务单位，扎实开展了春季开学学校食堂、农村义务教育学生营养餐及校园周边环境整治、餐饮具清洁、餐饮食品无证无照经营、餐饮企业燃气专项治理等专项检查、整治活动，认真排查餐饮食品隐患，加强餐饮服务食品抽样检测工作，督促进行规范整治，全力保障餐饮服务食品。截止目前，共出动车辆142台次、执法人员542人次，检查餐饮服务单位1022家次，发出《监督意见书》65份，抽样送检36个批次，现场销毁过期失效食品和辅料20个品种、45件（瓶），依法扣押违规食品30公斤，督促办证38家，立案查处违法案件3件，受理举报6起，全部办结，办结率。