食品工业作为我国工业体系中十分重要的组成部分，由于所关联的行业产业链广，因此很多地区都十分还总是推动地区的食品工业发展，以求推动地方的经济发展水平整体进步。陕西省近年来通过不断的努力将食品制度建设放在重要的位置，地区的食品工业得到了很好的提升。
陕西省通过利用本地的优势自然资源，扩大地区特色食品工业体系的建立和完善，近日，从陕西省食品协会获悉，2012年陕西食品工业各项经济指标保持稳步增长。据统计，2012年陕西省规模以上食品工业企业实现产值 1524.83亿元、主营业务收入 1387.88亿元、利润 112.64亿元，分别比上年增长25.73%、 20.74%和 43.95%，分别占全省规模以上工业同指标的 9.04%、9.78%和 6.79%。全年从业人员 12万余人，总资产620亿元，产销率 98. 46 %。按行业类型统计，农副食品加工业实现产值 688.10亿元，食品制造业实现产值 318.35亿元，酒、饮料和精制茶制造业实现产值 337 .68亿元。三大门类分别比上年增长 29.14%、 19 .72%、29.07 %。在行业排序中，陕西省食品工业产值、主营业务收入和利润等综合指标位居中游水平。
当前食品工业已经逐渐发展成为地区的工业经济发展支柱，带动了地方的人员就业以及经济提升。陕西食品行业运行主要特点：一是食品工业回升明显，态势强于全省工业。产值增长高于全省工业和轻工业 4. 43个百分点和 4.13个百分点。二是产销衔接紧密，形势好于上年。产销率比 2011年提高了 1.32个百分点。三是行业创利持续强劲。食品工业利润增幅高于全省工业平均水平 39. 15个百分点，位居全省 12类工业第四位。四是龙头企业带动作用凸显。