在我国市场消费市场中，儿童消费市场一直占有很高的比例，在休闲食品以及营养品市场消费中，儿童市场更是占有的市场地位，但是由于儿童市场消费群体的特殊性，在很多方面这些行业食品卫生制度没有得到很好的管理。
其实无论是家长还是老师都会经常地告诉孩子们，吃零食会影响健康，如果吃不合格的零食会造成严重的后果，那么校门口这些露天制作或者出售的价格低廉甚至是添加多种添加剂的小零食，到底对孩子们的健康有着怎样的威胁呢？
就这些问题，记者采访了山西省儿童医院儿保科的专家。据专家介绍，这类袋装小食品一般盐含量、添加剂含量过多，孩子们吃上以后不仅影响当下的发育，也可能造成成人以后心血管疾病的发生。专家介绍，正处于发育期的中小学生如果吃过多的零食和勾兑饮料会出现饱腹感，影响正常的进食，这就意味着生长发育所需要的营养素将会摄取不足，影响生长发育，甚至造成营养不良。专家还提醒大家，除了街边小吃的卫生状况难以之外，现在市面上出售的很多儿童食品也大都是高热量、高脂肪、低粗纤维的膨化食品，以及由添加剂勾兑而成的果汁、含反式脂肪酸的奶油蛋糕，这些食品的过多摄入同样会造成孩子营养不良，导致或肥胖、或消瘦、或发育迟缓等方面的问题。