日前，家乐福食品基金会在北京召开，在会议上，开展了食品对话。“我国消费者食品意识的提升和消费能力的提高将‘倒逼’我国食品体系建设在不久的将来上层次、加速度。”
此次对话会是为了庆祝家乐福食品基金会成立十周年而举办的，也被认为是持续一年的庆祝中法建交50周年活动的“收官”之作之一。近百名来自食品领域的政府官员、行业协会及非营利性机构代表、专家学者和媒体出席了这次对话会。
在我国“宪法日”到来之际，食品法制建设成为此次对话会的重点。来自北京大学法制发展研究院的高级研究员刘兆彬提出：法制建设是食品体系建设的基石，而消费者不断提升的食品意识和消费水平，是我国食品的“动力建设”。他还列举了我国现行的《中华人民共和国食品法》中一些具有改进空间的条文，并以专家的角度提出了自己的观点。刘兆彬高级研究员同时认为，依法治国的核心是依宪治国。这一理念的提出，将为涉及食品的法律关系的调整和消费者权益的维护提供“快车道”。
此外，法国新任驻华大使顾山也出席了本次食品对话会，并指出：食品领域是中法优先战略合作伙伴关系的一个重要内容。顾山大使的讲话也为中法食品合作提供了丰富的想象空间。
在过去十年中，家乐福食品基金会进行了大量的食品推广普及活动，绝大部分是与营养健康相关联的。对话会上，陈君石院士及来自农业部、商务部、媒体、食品生产和流通企业的人士都认为：“营养和健康”或许成为今后十年我国食品的关键词之一。的消费者已不知不觉地完成了从“防御地沟油”到“追求橄榄油”的转变。
据了解，来自多家农民合作社的代表，也参加了由家乐福食品基金会组织的食品经验交流会。他们因其在“农超对接”中的杰出表现而受到表彰。作为新型农村经济组织，农民合作社具有规模化和商品化的特征。在土地流转的新形势下，我国农业生产仍具有规模小、经营分散的问题。而农民合作社恰恰解决了这一问题，在生产方式和生产规模上了食品。从部长到农民，从农田到餐桌，家乐福食品基金会的十年历程，浓缩了食品人的光荣与梦想。
家乐福食品基金会成立于2004年，是由家乐福捐资建立的，旨在推动食品事业的公益性组织。