11月17日至20日，江南公司董事长、总经理叶灿江，副总经理管志强，技术总监卓伟伦，办公室副主任谢晔，易江南公司总经理孙修鲁等一行7人赴泰国正大集团考察。考察期间，叶总一行参观学习正大集团在食品领域、特别是在食品与环保等方面的先进经验，与正大集团高层进行了深层次的交流。主客双方就食品领域展开合作、实现双赢达成共识。
一天屠宰加工活鸡27万只
18号上午，江南公司一行驱车250余公里，来到位于泰国北标府的正大食品集团属下的一个活鸡屠宰场和加工厂。屠宰场负责人介绍，场里引进荷兰进的活鸡屠宰设备，一天能屠宰活鸡27万只。全场采用封闭式管理，活鸡进场后便进入全自动的屠宰和切割流程，设备对鸡只的各个部位通过一道道流程分别进行切割，并根据不同的客户要求包装成品，分别销往不同的国家和地区。
在加工厂里，考察团一行参观了鸡肉的加工包装流水线， 产品主要销往国内的客户。座谈期间，江南公司叶董事长等就活鸡来源、食品追溯、环保措施等与正大食品集团相关负责人进行了交流。该负责人介绍，工厂的屠宰活鸡80%是正大集团自养的，20%是有业务联系的农场提供的。其中自养部分采用电脑控制，1个工人管理着15万只活鸡的生长。对于提供活鸡的其他农场，集团每天均派专人前往监管，并对农场工人提供培训，鸡苗、饲料等均由集团提供，从而保障了鸡只的来源和规范的农场管理。加工厂生产的鸡肉产品能全程追溯，发现问题能及时召回。环保方面，屠宰场、加工厂产生的废料能循环再用，其中鸡粪做成肥料，而且很受周边农民的欢迎。鸡毛、鸡血也会加以利用。同时，该地方设有污水处理厂，屠宰、加工过程产生的污水做到零排放，甚至加工鸡肉用过的油料也不浪费，通过其设备能把这些油料变成汽车燃油，一则能保护环境，二则变废为用，节约资源的同时也节省企业的成本。
人进猪场必须洗头洗身并
19号上午，江南公司考察团一行前往泰国西部的北碧府，考察正大集团的一个大型养猪场——北碧农场。据其负责人介绍，这个养猪场占地730多亩，分为配种区、分娩区、保育区、育成区，沼气生产区、用水处理区、员工生活区、办公区。猪场共有3200头母猪，年出栏80000头肉猪。该负责人又介绍，正大在全泰国有90多个养猪场，肉猪出栏数量占到全泰国的27%。在长期的经营管理中，正大在这方面积累下了自己宝贵的理念，即选择好的品种、好的饲料、良好的环境管理、良好的疾病预防以及进行良好、规范的农场管理。正大通过现代化高科技不断改良猪的品种，在不同地区选择适合该地区气候、适合消费者需求的品种。同时，所有的养猪场对猪都不使用和。整个北碧农场实行严格的管理，内外分开，所有人员要洗头、洗身、后才能进入农场，还必须穿上农场的衣裤鞋袜，这样能限度防止个人把外来病毒带进农场，保持场内清洁健康的环境。叶董事长一行在其负责人陪同下分别参观了农场的分娩区、保育区、育成区。各个区域均采用封闭式的电脑系统控制，各个猪舍清洁干净，猪舍内使用空气净化系统，利用喷水、椰壳等对各种气味进行吸附，所收集的废料也不会浪费，可以用来作为植物的肥料。猪只都精神奕奕，生气勃勃，看到有人进来猪舍，还不断隔着玻璃对考察团一行做着各种顽皮的动作。
提出“度假式猪场”的环保理念
另外，猪场对于环保方面尤为重视，他们提出“猪厕所”的环保理念，把猪的尿液与粪便集中在沉泡区，经过沉泡把废物集中并经过发酵，从而产生沼气，提供给场内发电，据介绍，通过沼气发电能为场内每月节省30%的电力资源，有的猪场节省比例更是高达80% 。污水也能变废为宝，循环利用，污水经过发酵处理变成肥水，除了用于浇灌场内的花草树木之外，还深受附近的棕榈树、橡胶树农场的欢迎。在整个参观考察过程中，我们看到这个北碧农场非常清洁，花草盛开，绿树成荫，环境非常优美，该场负责人形容这是“度假式猪场”。
另外，在此期间，考察团一行还考察了正大食品集团的一个小型养牛场和奶酪加工厂，以及一个正大集团自主研发的大棚甜瓜种植基地。
产销“食品”是共同的愿望
11月20日，叶董事长一行在正大集团总部会见了正大企业有限公司副董事长谢汉人。在会谈中，叶总对正大集团本次精心安排的考察表示感谢。叶总表示，与4年前来正大考察一样，这次也是抱着学习的心态到来的。正大集团作为企业，许多领域在上都处于地位。这次考察主要围绕种养殖方面展开，通过两天的考察，我们感觉到，正大集团在食品领域很多方面都处于行业地位，尤其是在食品、环保等方面做得非常出色。目前，各级政府和消费者对这两方面也越来越重视。江南公司作为的一个水果、蔬菜批发市场，未来将在会涉足行业的相关产业链。我们希望在技术方面能有机会与正大集团合作，得到贵集团的支持。
谢副董事长对叶董事长4年后再度来访表示欢迎。他表示，正大集团面对着的客户，以顾客为中心，顾客的素质越来越高，对品质、标准的追求也越来越高，正大集团正在不断通过自身努力，不断提高产品的品质和标准。“食品”进入的计划，现正在研发阶段。正大集团亦非常乐意和江南市场在食品领域展开合作，达到双赢的目的。