近些年，随着科技的不断发展，粮食产量也是越来越高，然而粮食价格也在持续走低。前不久，粮农组织公布的数据显示，由于包括玉米、小麦和部分油籽在内的市场食品价格大跌，食品价格指数在7月连续第四个月遭遇下调。
粮农组织食品价格指数以交易一揽子食品类商品价格为基础，该指数7月平均为203.9点，环比下降2.1%，同比则下降1.7%。粮农组织经济学家穆斯塔法说，导致食品价格指数降至4个月以来水平主要是因为谷物、油料和奶制品价格不断下降，“谷物价跌幅，特别是玉米和小麦，谷物价格同比下降了17%”。
粮农组织表示，食品价格自3月以来的持续下降反映出当前和下一个季节的供给预期进一步改善，特别是谷物和油脂，这种形势有利于库存补充。
数据显示，比较今年7月与6月价格，植物油价格下跌4.1%，奶类价格下跌4.4%。肉类价格因亚洲对肉类的持续强劲需求而在7月连续第五个月上扬且同比增长14%。此外，食糖价格继续坚挺，在7月小幅上扬，同比增长8.4%。