食品一直受相关部门的重视，近期，河南省政府食品办和省食品药品监管局联合下发通知，要求在全省范围内严格执行禁止使用“3种含铝食品添加剂”的有关规定，组织开展含铝食品添加剂及相关食品专项检查，切实加强含铝食品添加剂监管工作。
与此同时，在河南省食品药品监管局门户网站发布消费警示，提醒广大消费者养成科学的饮食习惯，减少铝的摄入量。
一是控制油炸面制品摄入量，避免每天都吃或一次吃太多。
二是选用自然发酵法或无铝膨松剂制作的馒头和糕点，避免购买过于蓬松的馒头、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。
三是烹制食品过程应减少铝制器具、铝箔的使用，避免使用铝制器具盛装番茄、醋等酸性食物。
四是学习食品常识，增强自我保护意识，采购食物时尽可能到正规商场购买。