食品行业的乱象，一定要及时的整治，不断地提高企业整体的发展水平，促进行业的健康发展。
近日召开的重庆农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动通气会上获悉，重庆市食药监局联合市食安办、市食药监局、市公安局和市工商局四个部门已于9月上旬开始了为期3个月的专项整治，其中，山寨食品等将作为重点整治对象。
据市食药监局相关负责人介绍，我市有关部门首先将严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格，“在农村，很多食品生产经营者存在无证无照，开设食品生产作坊的情况，本次行动将取缔这些‘黑工厂’、‘黑窝点’、‘黑作坊’。”他表示，本次行动严厉打击食品生产经营者销售、使用无合法来源食品和原料违法行为，将规范食品生产经营者的采购活动，解决农村食品生产经营者索证索票意识不强、进货责任不落实等问题。
到底农村食品市场上有哪些违规食品？记者了解到，以山寨食品为主的，主要集中在饮料、小食品上，包括大家有所耳闻的娃恰恰、康帅傅等。该负责人还透露，本次行动还会打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质的违法行为，比如农村食品市场中很多榨菜、糕点防腐剂超量，酒中添加甜蜜素属于超限量使用食品添加剂，花椒中添加色素等都属于“两超一非”的范畴。
除此之外，本次行动也把农村食品生产加工小作坊、食杂店、小餐饮等作为重点整治业态，把群众日常大宗消费食品、儿童食品等作为重点整治品种。
在此，市食药监局希望市民遇到“山寨”“五无”等不合格食品时，及时拨打投诉热线12331。举报的各类违法违规行为，一经查实，相关部门将对其进行严肃处理。
对于假冒仿冒等行为，一定要严格的一查到底，净化市场的经营环境，提升市场的发展水平。