自2007年1月1日起，上海东方水产中心为规范市场管理，协调各部门相关工作的开展，确保市场经营各项流程的有序开展，成立了集码头和冰鲜、活鲜市场管理、门面管理、停车管理、消防治安管理等职能为一体的市场管理部，担负着维护市场内外的经营、管理秩序，以“敬业每一天”的工作态度，落实各项市场管理工作职责及相关人员教育、培训、管理，监督指导各部门治安、消防工作。
细心保安伴你行无论是商家访客还是市场经营户，都对东方水产中心的保安管理如此评价：“很细心，对小事也从不马虎。”雨天，他们见到行走困难的业主或同事，会关照一声：小心路滑。清晨，他们遇到不熟悉的外来人员进入办公大楼，要问一声：新来上班还是有事……“东方”保安细心，名副其实——3月9日，某客户在市场内拾到一万元现金，旁边的一位商家立即冲上前：“这是我的，”为此双方产生争执，拾钱者当场索要一千元奖励金，市场管理员和保安及时进行调解，并要求失主在三日内提供有效钱款证据，失款由市场管理部暂时保管，直到找到失主。数日后，该商家向市场管理部负责人出示了银行单据，部门负责人确定出账时间与事发时间相对应后，协调了该商家与拾款者的奖励意向，妥善处理，物归原主，得到失主好评。
热心管理除纠纷由于东方水产中心的市场管理范围广、人员复杂，市场管理部为规范岗位职责，明细了12个保安岗位、7项码头工作的管理原则，同时加强各交易区域的投诉及纠纷处理力度。日常纠纷事件，大都来自于周边居民与水产小贩。近日，市场管理部经理助理薛函在冰鲜交易区，遇见几位周边居民散户与小黄鱼经销人员为“短斤缺两”发生纠纷，即刻上前调解，为维护市场交易的和谐氛围，薛函私人出钱补贴居民三十多元，使此纠纷在萌芽中。据了解，此类管理员为协调市场的交易氛围而主动贴钱的热心行为，为例不少。
责任意识全员化平日里，东方水产中心领导层尤其关注市场治安管理，要求市场管理部规范各项治安管理，就如何加强责任意识、忧患意识、意识，对治安案例举一反三，引以为鉴。员工们颇受教育，针对自己所管辖范围逐一检查，归纳防患事项，提出整改建议。目前，由于东方水产中心的交易市场日益兴旺，人流量大导致车辆停放量大，市场管理部为了确保市场的道路交通顺畅，市场车辆有序停放，加强市场对外来车辆的管理，群策群力制定了《车辆停放管理规定》，并为落实各项停车管理措施，制作了相应的停车标志，以方便驾驶员按规定停车，完善“东方”良好有序的市场环境。
市场管理部带动公司全员树立治安防护的敬业精神，严抓每一天的市场治安管理工作，防微杜渐落到实处，得到东方水产中心领导的认可与支持。