百年不遇的经济危机席卷，对水产市场的影响日益加剧。去年下半年以来，水产品的销售锐减，除经济鱼类影响较小，绝大多数水产品销售价格明显走低，给水产市场经销商造成极大的经营压力，作为水产市场配套服务的冷库，明显感受到经济危机的阵阵寒意：库存下降、周转减慢、收入减少。
然而，为上海交易量的上海东方水产中心的冷藏业务，却是“万绿丛中一点红”，实现了社会效益和经济效益的统一，取得了骄人的业绩：日均储存量2009年上半年比2008年同期增加近14%，经营收入2009年上半年比2008年同期增加19.1%。另外，作为冷库主要运行成本的用电量2009年上半年比2008年同期仅增加7.4%，电费开支2009年上半年却比2008年同期减少了0.2%。
上海东方水产中心的冷藏业务，为何在经济危机导致经营异常严峻的大背景下，取得如此良好的成绩哪？上海东方水产中心负责人周妙德的寥寥数语，道出了个中秘密：树立客户理念，调动员工积极性，以服务创新、管理创新，才能克服经济危机带来的困难。
按照经营班子的工作部署，分管领导周正生副总裁，克服膝盖骨折带来行动不便的困难，深入到冷藏中心基层员工和客户中进行深入的业务调研，针对经济危机给冷库客户带来销量下降、经营成本上升等原因导致冷库储存量减少、周转减慢、客户欠账增加以及冷库设施设备严重老化带来的隐患等情况，提出具体应对措施。
主动出击，多渠道承揽业务。经济危机，市场经销商业务萎缩，压货风险加大，进货量大量减少，由此造成市场冷库冷藏量下降，直接导致冷藏业务收入减少。面临严峻形势，周正生副总裁亲自与客户沟通，通过老客户介绍新客户，增加了储存量。
加强服务，千方百计满足客户需求。经济危机，客户的进出货呈现小批量多频次的特点，为此，冷藏中心主动为客户考虑，通过合理排班，做到不论客户何时进出货，随叫随到，虽然这样做导致运行成本有所提高，但赢得了客户的信任。又如，今年的天气较往年人热得更早温度也更高，如果冷冻水产品长时间暴露在高温下，客户的货物质量就会下降乃至遭受损失，冷藏中心员工将为客户服务的理念化作自觉的行动，冒着酷暑高温，以尽可能短的时间完成装卸，确保货物质量不受影响，员工的行为深深感动了客户，为争取客户资源和顺利收取帐款创造了良好的条件。
合理储存，增加单位面积储存量。通过提高服务的主动性和服务的质量，赢得了客户的信任以及加大业务承揽的力度，冷库的储藏量得到大幅度提高，原先为库存减少而发愁，现在为货源太多放不下而发愁。面对新问题，冷藏中心发动员工，群策群力。一是改进堆桩办法，增加每块铲板的堆放数量。同样规格的水产品，“能堆七角决不堆六角”，“能堆十角决不堆八角”，单块仓板的堆放数量提高16%-25%。这样，大大提高了堆桩的难度，不小心很容易造成倒桩，为此，开展业务练兵，提高铲车堆桩技术。二是通过翻桩、合理堆桩、在不影响铲车通行的情况下，限度增加过道堆放量。
通过技术改造和管理创新，节约用电，降低运行成本。电费是冷库运行成本中仅次于人力资源成本和折旧费的主要成本，因此，电费的高低直接影响了冷库运行总成本的高低。为有效降低用电量和电费，东方水产中心连出四招：一是更换充电器。原有铲车电瓶充电器，是上世纪七十年代的产品，充电时间长，充电麻烦，充电耗电严重，费时费力费电。通过更新充电器，充电方便省力，更重要的是省电：每组每次充电可省7度电，半年仅此一项就可省电36960度电，社会效益和经济效益度相当明显。二是电梯使用管理上，电梯操作工和司磅密切配合，加强沟通，在不影响客户进出库的前提下，情愿自己麻烦也要合理调度，尽可能提高满载率，减少空载，提高电梯使用效率，节约电梯的能耗。三是改装节能照明灯，减少用电数量。四是加装分时电表，降低电费单价7.5%。
生产常抓不懈。东方水产中心冷库建设于上世纪八十年代，历近30年，由于企业改制前经济效益不好，用于冷库正常运行维护的投入很少，冷气管道锈蚀严重，有的管壁已很薄，随时有可能出现氨气泄露。一旦氨气泄露，冷冻的水产品就报废，加上停工检修，将造成极大的经济损失和较大的负面影响。为确保生产，一方面加强检查，一旦发现有异味，及时找出原因及时解决，一方面对锈蚀严重的冷气管道，用经济也有效的办法，加上夹箍，预防氨气泄漏，防患于未然。
辛勤的耕耘，获得了甜美的收获：在严峻的困难面前，经营、服务、管理诸方面能力，得到了提高；客户的满意度、忠诚度和客户的数量，得到了提高；企业经济效益，得到了提高。相信随着国家乃至的经济逐步回暖，上海东方水产中心的明天会更好！