虽然农贸市场的价格行情总是一直都在上下波动，但是总的来说，鸡蛋的价格大部分时间还是处于高价位的，今年鸡蛋在休整了一段时间后，又开始疯狂的涨价了。
“这段时间，猪肉常常掉价，可这鸡蛋却是天天在涨价，一天一个价，现在都涨到5块钱一斤了，这样下去，‘火箭蛋’是不是又要重出江湖了？”在山东省枣庄市市中区龙头农贸市场正在购买鸡蛋的市民马先生有些调侃地说道。
20日下午，走访枣城的多家农贸市场、超市发现，近段时间，鸡蛋的价格较半个月前上涨明显，这两天鸡蛋的价格已接近每斤5元。“如今市面上出售的鸡蛋因为进货渠道不一样，价格有所差异，但是半个月前市面上的3.6元一斤的鸡蛋，如今都上涨到4.5元一斤，甚至有的销售摊位鸡蛋已经涨到了5元一斤。”市中区一农贸市场内正在销售鸡蛋的商户表示。
市中区振兴路上的一家大型超市内，因为鸡蛋价格上涨，鸡蛋销售区域的顾客较半月前少了许多。不过几位正在排队鸡蛋的顾客介绍，由于该超市内鸡蛋的价格相对于其他地方每斤要便宜0.4元，担心过段时间，鸡蛋再涨价，所以先买点，囤在家里备用。
说起鸡蛋涨价的原因，一位有着多年鸡蛋销售经验的老范说，此次鸡蛋涨价和过去的禽流感有很大的关系。“禽流感时期，许多养鸡户因为市场原因，多赔本，为了谋生多数选择改行，这样一来，直到现在，养鸡市场就出现了供不应求的局面，自然鸡蛋的价格就会上涨。”根据老范的回忆，去年鸡蛋价格上涨时在5月末6月初，今年鸡蛋上涨较去年早一些，对于涨价的原因，老范认为和前段时间鸡蛋价格一直低迷，养殖户的改行，蛋鸡数量的减少有很大关系。“看来今年这‘火箭蛋’有可能还会出现，现在才刚刚开始，半个月就涨了这么多，还不知道下一步会涨到什么样。”老范说。
据了解，和鸡蛋价格蹭蹭涨相反的是，近段时间，蔬菜价格有所回落。据了解，蔬菜的价格回落和外地蔬菜占领市场，本地蔬菜也上市有很大的关系，蔬菜市场有所饱和，因而价格会有所下降。