为了能够更好的落实食药工作，确保消费者们舌尖上的饮食。近日，省局印发《2015年全省食品生产监管工作要点》。明确了2015年全省食品生产监管工作总体思路和四个方面的主要任务。
一是加强制度建设，规范监管工作。围绕食品地方立法，推动食品生产监管重大问题纳入法律规范解决。组织制订风险防控、改革和加强食品生产许可、分类分级监管、大型企业和生产集聚区监管等方面的制度文件。
二是强化日常监管，突出工作重点。开展风险隐患排查整治行动，建立风险隐患清单；加强“三重一大”监管，落实属地监管职责，加强对重点问题、重点产品、重点区域和大型企业的监管；强化抽检监测工作，依法科学组织省级监督抽检，严格实施后处理，加强抽检监测结果分析研判；深入开展综合治理，以“两超一非”、食品塑化剂、标签标识等问题和肉制品、水产加工品、复配添加剂等产品为重点，集中开展治理整顿。开展专项治理回头看，巩固治理成效；强化食品加工小作坊监管，进一步探索食品加工小作坊监管模式，加强对食品加工小作坊的监督检查和监督抽检；加强应急处置工作，提升快速有效处置突发事件的能力。
三是创新工作方式，建立长效机制。改革和加强食品生产许可工作，完成许可下放年度工作任务，启动全省食品生产许可改革工作，加强审查人员管理；实行分层分类分级监管，明确省、市、县三级事权，科学确定企业监管等级和日常监督检查频次及要求；完善全程监管工作机制，提升工作合力；探索建立食品检查员制度，推动日常监管队伍的化建设。
四是落实各方责任，推动社会共治。落实食品企业主体责任，推进食品企业质量授权人工作，扩大质量追溯系统应用范围；提升食品生产监管能力，强化人员培训，实行典型，加强指导检查；有序引导社会参与监督，推动食品责任保险试点工作，探索建立“内部吹哨人”制度，开展监管信息公示工作，推进“食安山东”品牌行动。