在食品市场监管中，沂南县食品药品监督管理局发挥日常巡查的作用，坚持做到“四个到位”，为食品监管构筑了防火墙。
一、食品宣传到位
在日常检查和专项检查中，进一步宣传《食品法》等法律法规内容，增强食品经营者的法制观念和自律意识，引导经营者按规定建立相关经营制度，切实履行食品质量承诺，做好进销台账等销售记录，以便于问题食品的可追溯。
二、监管目标到位
摸清辖区内从事食品生产、批发、零售的经营户的基本情况，建立健全监管档案，做到监管数量清楚，目标明确。通过分解任务、签订责任书的形式，明确巡查人员的职责、监管范围和任务，确保各项措施到位。
三、集中整治到位
通过开展拉网式排查，对经营户逐一登记造册，认真填写《流通环节食品现场检查记录表》，完善监管档案；检查中严格食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件的监督检查，严防过期变质食品、三无食品等流入市场。
四、食品信息公示到位
在经营食品的商店、超市、集贸市场等重点食品经营场所设置“食品信息公示栏”，在局网站设立通知公告栏目，向电视台、媒体等发布重要舆情信息，向消费者发布预警、公示信息，引导消费者正确消费。