据市场的调查发现：餐饮业是调味品行业很关键的一部分，目前餐饮业中被消费的调味品占调味品行业销售收入的70%，2000年到2010年间，餐饮业营业额从3753亿元飙升至20698亿元，增长了4.5倍，年均增速达到18.6%。国内调味品行业的销售额占餐饮业营业额平均为6.44%，即在餐饮业每消费100元，有6.44元是调味品消费，餐饮业的高速发展极大带动了调味品行业的发展。在国外，调味品行业的销售额占餐饮业营业额平均为10%，国内只有6.44%，还有的提升空间，未来调味品行业一方面得益于餐饮业的高速发展和广阔的发展空间，一方面将获利于调味品行业销售额占餐饮业营业额比例的提升。
2010年城镇居民人均可支配收入增长11.26%，消费者对调味品产品的要求和消费模式的多样化有着更高的预期，这种预期也将提高调味品产品的附加值，改变调味品行业多年的微利状况，消费升级作为行业升级的原动力，将促进整个调味品产业的升级。