顺鑫石门市场食品检测中心，不仅身担对场内上市食品进行检测的责任，更肩负着加强公司食品管控的使命。为使检测团队更加化、系统化，在公司领导的大力支持下，食品检测中心聘请培训讲师对新近入职的8名检测人员进行知识培训，并同时考取食品检验工职业资格证书。
此次培训内容主要分为理论知识培训、现场试验操作和全员考试。理论知识包括我国食品问题的基本形式、食品法的讲解、食品案列的讲解及分析、相关检测试验的注意事项、操作规程、数据处理等。理论授课结束后，培训讲师针对“食品中水分的测定”和“食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定”两个试验进行现场授课。授课内容主要包括试验相关器材的正规使用方法和注意事项、样品前处理、溶液配置、试验流程、实验数据整合等问题。终，参训人员顺利通过食品检验工等级考试，为本次培训画上圆满句号。
注重人才培养，加强化团队建设是企业发展必经之路，公司领导对此犹为重视。通过此次培训，不但提高公司检测人员技术水平的同时，更加提升了食品检测中心的整体工作能力。