食品问题需要从食品的生产源头抓起，才能将食品问题消灭在源头上，昨天获悉，我市将在全市范围内推广食品电子溯源平台，以食品批发、总经销、大型商场、超市等食品经营源头为重点，建立全市流通环节食品电子溯源系统，在零售环节推广使用"一票通",逐步解决食品流通经营者索证索票难、台账登记难和问题食品查找难的问题。
建立很好的食品信息机制让产品获得了很好的生产管理机制，所谓"一票通",即通过一张进货票据，便可获知该批次食品的生产厂家、厂址、联系方式、生产日期、保质期，以及相关的检测结果等信息。电子溯源系统依托互联网等现代化手段，构建从批发到零售的食品流通环节监管溯源机制，实现上市食品进货查验、台账记录和票货同行的电子化及远程监控管理。
同时无锡市加大对于食品经营的管理整治力度，与推广使用"一票通"同步，我市工商部门昨天起启动了"食品经营者不履行法定义务百日专项整治行动",将发布《食品经营者履行法定责任警示通告》，开展"千家食品经营企业放心消费诚信经营承诺",组织"食品流通经营者全员培训",查办一批食品经营者不履行法定义务违法案件，公布一批流通环节食品经营者"红黑榜"等，进一步提升我市食品水平。