江苏生姜价格居高不下,厨房只能“舍姜取葱”

2014-04-225888.TV 专业市场

  曾震动的“姜你军”事件,在“沉默”两年后,似乎又有卷土重来之势,近期有不少市民反映,生姜价格上涨迅速,零售价已超20元/公斤,直逼猪肉价格。

  江苏生姜价格居高不下,厨房只能“舍姜取葱”

  从相关部门的调查情况来看,近段时间,生姜价格确实涨得有点“猛”。据4月8日至4月15日常州市物价局监测数据显示,生姜目前每500克10.6元,位列环比涨幅之,为25.3%。
  “一斤生姜赶上一斤猪肉。”在走访市区几个农贸市场时,一些买菜的市民对于生姜价格猛涨多有抱怨。一些中小餐馆老板说,由于姜价上涨,为了节省成本,部分厨房把姜片改成了姜丝,或者干脆用葱蒜替代生姜做调料。
  市相关部门负责人说,目前我市市场上的生姜多来自山东,由于近两年山东生姜种植面积减少,再加上去年山东大旱,生姜产区产量下降,生姜价格势必增长。另外,目前生姜正处于“青黄不接”时期,在新生姜上市前,这种价格可能还会保持一段时间,“不过本轮生姜价格涨幅基本已被市场消化,预计后期涨幅有限。”

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