生姜在元宵节后开始一路上涨，这一涨就持续到现在，价格直逼猪肉，现在市场上的生姜价格都在8元到10元，成为真正的“贵族”。
近日，走访我市部分农贸市场以及部分超市了解到，近一个月以来，生姜一路攀升的价格再次引起了人们的关注。在达城朝阳农贸市场的一家蔬菜摊前看到，普通散称生姜卖到16元/公斤。这一价格，自2010年以来就从没出现过。“本来姜是作料，现在和主菜价格差不多，这是不是有点本末倒置了？”正在买菜的邱玉美这样抱怨，去菜市场买鱼炖汤，顺便买了点生姜除腥，让她没想到的是，鲫鱼才15元/公斤，生姜却卖到了18元/公斤，比鱼还贵。她调侃说：“这一比较就觉得喝鱼汤太小儿科了，喝姜汤才是高端大气上档次啊。”
“自二月份以来生姜价格不断上涨，尤其是进入三月份后，价格更是一路飙升，春节前稍微差一点的生姜每公斤才卖6元，现在超市的生姜都涨到接近20元/公斤了。”达川区南城市场一家菜摊说，因为生姜价格涨得有点高，一些市民买前都会抱怨生姜太贵，他们只能解释说这就是目前的市场行情。
从事多年生姜买卖的李刚成说，他卖的生姜中，品相好的干姜价格在18元/公斤，而品相差一些的也要卖到12元/公斤以上。三月份以来生姜价格的确涨了不少，四月份以来批发价格至少涨了一块钱，这个价格跟近几年的行情相比也算是高的了。“姜原本只是菜肴中的调味品，而如今已‘荣升’为了贵族菜。”