春风十里又逢“鲜”!如果说,柑橘是冬日的馈赠,春见耙耙柑便是写给春天的情书。春见,单从名字就能窥见其中的鲜活诗意——「春见」寓意冬去春来时的成熟期,透露着春日相见的约定期许。
耙(pá)则源自四川方言中“软”的发音,是软糯易剥的表皮,亦是软嫩爆汁的果肉。
每年春天,这个“软萌甜心”准时与徐州市民见面,让我们有幸“尝”一口四川的春天,打卡巴蜀大地的时令风物。
水果届的“鱼子酱”
不同于普通柑橘,春见耙耙柑的表皮柔软,轻轻一剥,整颗果肉就能完整取出!
不脏手、不喷汁,指甲缝也不会被染黄,随时随地想吃就吃,真正的免洗手水果,懒人必备。
拨开以后的果肉,一瓣一瓣的排开,一瓣一口,满口都是肉的满足感。撕开隔膜,可以看到里面一粒粒的果肉,捻几颗放在嘴里,嘴巴一抿,嘭,嘭,嘭,在舌尖炸开~
具象的口感就是,果肉累积了足够的糖分与汁水,果味浓郁,酸甜比恰到好处。
耙耙柑无籽无渣,口感干净利落,一口满足!
不仅甜美爆汁,它的个头也相当喜人,每一个都硕大饱满,吃一个就能补充满满的VC,轻松满足一天所需,难怪它会水果界的“坚挺的”“网红”!
四川核心产区匠心出品
春见是日本静冈县果树试验场以清见橘橙与椪柑杂交育成的柑橘品种。它继承了橙的清甜,橘的细腻,以及柑好吃不上火的优良基因,被网友戏称为“世界上善良的水果”。
它每年四月果树开花,再经过夏天、秋天和冬天的漫长孕育,次年春天果子成熟,成熟之时正是迎春之际。
春见耙耙柑为何如此软糯香甜?全靠它自己“挑剔”的种植地!它早在2001年从日本静冈县引入,曾尝试在多个地方种植,但始终觉得“不合适”,口感总差点意思。
直到遇见四川,这片富饶的土地才真正让它生根发芽,口感甚至比原产地更胜一筹!
地处北纬30°的亚热带季风气候区,年均气温17℃左右,昼夜温差大,土壤肥沃,特别适合春见的生长。
到果子长到花生粒大小时,每一颗都被套上纸袋精心呵护。即可避免蚊虫叮咬、风雨侵袭,更不再能使用膨大剂或甜蜜素,天然健康,每一口都放心。
爆款来袭
开春寻鲜,适时而食。当下正是四川耙耙柑的赏味期,徐州农副产品中心批发市场里耙耙柑已经进入热销旺季,越来越高的到货量足以让人见识这个“爆款”柑橘的实力。
几乎每一家的筐子上都放几颗剥开的耙耙柑供品尝,饱满橙黄的果肉吸引着路过的每个买家驻足询问。
新鲜看得见,也闻得着。撕去果皮的耙耙柑萦绕着清新的柑橘香气,浓郁扑面。
耙耙柑?不知火?春见?丑橘?
很多人都被这一大堆名字搞得晕头转向。
其实这些说的主要就两个品种,丑橘和耙耙柑。那么多名字不过是别称,丑桔又名不知火、丑柑、丑八怪;而耙耙柑学名春见