营养丰富的蜜制胡萝卜

    此菜红艳，甜软，营养丰富，含有丰富的维生素A原胡萝卜素，此外还有含有较丰富的碳水化合物，蛋白质、钙、铁及维生素B1、B2、C等。 
    主料： 胡萝卜200克 
    调料： 蜂蜜25克 黄油15克 姜2克 
    制作工艺 
    将胡萝卜切成小碎片，将胡萝卜片，蜂蜜，黄油，姜末及少许开水放入锅内搅拌均匀，盖上盖，文火煮半小时至胡萝卜变软，煮的过程中偶尔搅拌一下，出锅即可喂食。 
    工艺提示 
    在制作中要注意的是，要把胡萝卜切碎煮烂，吃剩下的胡萝卜，可以装瓶入冰箱内，随吃随取。 
    食用方法 
    适合作为早餐、中餐、晚餐、零食食用。