变坏的食品切莫吃

    生活中，许多人都存在一些食品消毒的误区，比如一些人认为食品经过蒸煮后就可以放心食用，所以有了坏味的食品经过蒸煮后接着食用。
    这种认识是错误的，因为有的细菌能耐高温，比如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，它的菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。所以，变坏了的食物就是经过蒸煮以后再吃，还是会使人中毒，一定不要食用。