特色佳肴:闽派炒米粉

   

    食材明细 
    湖头米粉 
    鱿鱼干 
    腊肉 
    蒜 
    包菜 
    做法 
    1.把包菜，鱿鱼干，腊肉，蒜苗一起放入锅里炒，把包菜炒软就可以了，关火。  
    2.把米粉放入盆中，这可是福建泉州湖头特有的，很嚼劲。 
    3.倒入开水，烫一下，为的是炒时比较容易熟。  
    4.沥干水，放入刚才炒好的包菜上，再次开火。 
    5.翻炒均匀。 
    6.炒好了，没盛在盘里，是因为我要开吃了。