我爱中式早餐之鸡蛋饼

   

    食谱原料 
　　面粉50克，鸡蛋1个，葱花适量，红萝卜一小段，食用油3克，盐适量 
    制作方法
　　1、面粉加水，调匀成面糊（按个人喜好，可稀可绸），静置30－50分钟；
　　2、红萝卜切丝或丁，与打散的鸡蛋，葱花一起加入面糊内，添加适量盐，拌匀；
　　3、平底锅，开大火先预热锅底。倒入油，让油均匀沾满锅底；
　　4、倒入面糊，摊匀，开小火煎至金黄后，翻面，两面金黄后即可。 
    FOODO提示
　　 1.以上数据，约做一张饼的量。
　　 2.松软口感饼身需要厚些，也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄，煎的时间稍长，以去除水份。