女性都想拥有一头柔软靓丽的秀发，这就不能忽略对头发的补给。因为好的发质除了来自遗传外，很大因素是靠营养养出来的。那么，头发不好吃什么能养发？
1、核桃
核桃的营养非常丰富。核桃仁中含有大量的维生素E，能够使细胞免受自由基等过氧化物质的损害，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，还可以令皮肤滋润光滑，富于弹性，所以平时养发护发可以每天吃五到六个核桃，能够让头发乌黑亮泽，对头发早白、发枯具有良好的效果。最后，核桃还是医学界公认的抗衰老物质。
2、黑芝麻
头发干燥、容易被扯断、分叉、发白等情况，都可以通过食用黑芝麻来改善。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分，滋养头发之余，也能预防皮肤干燥问题，起到滋润肌肤的功效。
3、黑米
黑米的营养价值非常高。在中医学上，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、乌发补血的食用价值。黑米含自然界的植物体与阳光作用形成的色素，可直接或间接地调节体内代谢，促使头发乌黑；同时还可营养毛囊细胞，起到养护头发的目的。
4、花生
花生对养护头发也具有很好的效果。其中含有大量的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、及矿物质、钙、磷、铁等营养成分，还富含头发生长所需主要成分的胱氨酸、甲硫胺酸，是非常好的养发、护发的营养食品。
5、胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证，你的食品是可以多种形式的烹调，油烧的胡萝卜更利于吸收。总之，均衡的膳食利于头发的健康。
6、橄榄油
橄榄油中含有大量的维他命B和E等营养物质，可有效的防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉。有时橄榄油还能够替代洗发精来使用，平时可以把橄榄油滴几滴在护发素中使用，可以更深层护理头发。
7、猕猴桃
猕猴桃是众多水果中营养物质含量最高的水果。它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的富合酸，可以帮助维持头发的水分，防止头发干燥，全面改善头发的营养状况。
8、蜜桔
蜜桔是一种酸性的水果，其中含有大量的维生素C，而从蜜桔皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉护发，去除头屑的作用。
9、杨桃
杨桃的营养非常丰富，含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，能过在一定程度上帮助头发保湿以及增强头发弹性，让头发保持足够的营养。
10、苹果
苹果是人们熟知的水果。苹果中含有丰富的营养物质，对肌肤和头发有很好的保健作用，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。经常吃一些苹果可以有效的防止脱发的发生。