鲜咸微酸的板栗娃娃菜 2011-06-275888.TV 新闻资讯 娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷,铁等。娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。娃娃菜中的维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神的功能,多吃有助于保持心态平静。 主料:娃娃菜 配料:水煮去皮板栗仁 调料:番茄酱、盐、白糖、姜末、调料油、水淀粉各适量 做法: 1、将娃娃菜洗净,放在沸水中焯熟捞出。 2、锅加底油烧热,下入番茄酱、姜末炒出香味,加入盐、白糖,再下入娃娃菜以及板栗仁,用小火使其入味。 3用水淀粉勾芡淋入调料油即成。