麻辣烫和冒菜哪个好吃，麻辣烫和冒菜有啥区别

麻辣烫和冒菜都是我们平常喜欢吃的美食，它们香味浓郁，味道鲜美，很是勾人。麻辣烫和冒菜哪个好吃？麻辣烫和冒菜有啥区别？下面就让我们一起了解一下吧！

麻辣烫和冒菜的区别是什么

1、制作工艺不一样

冒菜中的“冒”与麻辣烫中的“烫”都是动词。冒菜是用笊篱把选好的食材盛着，放到锅里煮熟，然后盛到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料制作而成的；

麻辣烫是火锅的变种，先将荤素不一的食材用竹签串好，然后放进滚烫的红汤中烫熟，即可食用。

2、吃法不一样

冒菜一般是用碗装，配上米饭食用，可以几个人合吃一大份；

麻辣烫则是众人围着一个桌上用一个红汤锅，自行取食材烫着吃，不配米饭。

3、售卖方式不一样

冒菜是一份份上桌，一般人均消费在10-20元左右，类似快餐；

麻辣烫一般按串收费，素菜和荤菜价格不一样，人均消费20-50不等。

4、汤汁饮用不一样

冒菜的锅底通常由几十种名贵香料精心熬制而成，汤料多以猪骨为原料，辅以绿色调味品，一次性锅底，汤可喝，味道鲜美，营养健康；

而麻辣烫的锅底一直处于煮沸状态，多人涮食，营养价值基本上已经流失，所以吃麻辣烫时，鲜有人喝汤。

冒菜和麻辣烫都属于火锅的延伸，能配的食材比较多，不管是哪一类，都很好吃，感兴趣的朋友可以两种都试一试自行比较一下它们的不同。

麻辣烫怎么做好吃

1、把所有蔬菜洗干净，木耳和海带泡好

2、粉丝泡好，还有面条准备好

3、准备火火锅底料，豆辩酱，辣椒，花生米，花椒，麻酱备用

4、准备火火锅底料，豆辩酱，辣椒，花生米，花椒，麻酱备用

5、另一个锅煮面条，面条好了下粉丝

6、火锅料的锅里水开后放各种菜，不好熟的先放，叶菜后放

7、油炸花生米，冷油下花生米，防糊，花生米提前泡水剥皮。

8、炸辣椒油，先把辣椒打碎，放入碗里，再打油加热要快冒烟，把热油浇在辣椒里

9、把煮好的面条和粉丝盛到盆里，把菜和煮菜的锅底倒入面条里，加麻酱，辣椒油，花生米，糖，醋，盐，鸡精，就可以吃美味的麻辣烫了。

以上内容就是介绍给大家麻辣烫和冒菜的区别，麻辣烫和冒菜觉得还是要看个人口味，喜欢吃辣那么自然就选择冒菜，喜欢味道更浓郁一点的那就选择麻辣烫！