芡实既含有丰富的营养物质，又有较高的药用价值。那么芡实是凉性还是温性呢？
芡实是凉性还是温性
芡实性平。 芡实别名鸡米头，味甘、涩，性平，归脾、肾经，常用于脾虚湿盛、久泻不愈。芡实和莲子的功效相似，而效果更好一些。
怎样的芡实质量比较好
芡实有白芡实、红芡实、炒芡实三种，白芡实是剥去外皮的鲜品，新鲜易煮，但是不易保存；红芡实是未去皮的干燥品种，药用价值更高，耐存放，但是不易煮熟；炒芡实是经过炒制的药品，与生芡实相比，更长于健脾开胃。
生芡实以均匀饱满、粉性足、无破碎、无杂质者为佳，芡实可以单独使用，用于健脾止泻，也可与莲子、山药、白术、茯苓等药材同用。
芡实适合哪些人吃
芡实适用于脾虚湿盛、久泻不愈者， 但是要注意，芡实不宜过量食用，因为芡实含有较多淀粉，多食不易消化，所以不宜多吃，特别是食滞不化者需注意。
因此，大家可以根据自己的需求来选择芡实的种类，但要记得不宜过量食用。