甜瓜清脆甘甜，富含维生素、纤维素及钙、铁、锌等矿物质，有较高的食用价值，那么，甜瓜皮能吃吗？
甜瓜皮能吃吗
甜瓜皮能吃。 甜瓜清香质脆，味甜多汁，含有大量的维生素C、维生素B、膳食纤维、糖类及矿物质，是营养价值很高的一种水果，甜瓜皮中含有多种维生素、微量元素，可以生食，也能炒食或腌制。另外，果皮上可能带有农药残留，建议清洗干净再食用。
甜瓜皮怎样吃
直接吃
将甜瓜洗净，沥干水分，直接连皮食用。因此甜瓜皮较硬，直接吃可能口感较差，一般都是去皮食用，或者将甜瓜皮切成丝炒食。
香辣甜瓜皮
原料 甜瓜、大蒜、香油、食盐、红辣椒。
做法
1、将甜瓜洗净去皮，甜瓜皮切成丝状；
2、锅中热油，放大蒜粒爆香；
3、倒入甜瓜皮，翻炒，加入红辣椒；
4、加适量盐调味，翻炒均匀，即可。
因此，甜瓜皮是可以直接吃的，并且还可以炒着吃，大家可以参考以上方法。