甜滋滋的蓬蒿菜素肉丝

2011-07-225888.TV 新闻资讯
    茼蒿的茎和叶可以同食,气味芳香,口味清新,有蒿之清气、菊之甘香,吃上去淡淡的带有那么一点点辣蓬蓬,甜滋滋,而满口清新芳香。
    材 料:大豆蛋白素肉块、蓬蒿菜、洋葱;  
    调味料:植物油、盐、糖、素易鲜、葱、姜、酱油、素蚝油、淀粉;  
    做法:1、素肉丝泡发,重复挤干揉洗,再用开水焯烫,捞出拌入洋葱末、调味料入味; 
    2、蓬蒿菜洗净入植物油锅快速煸炒,加盐、糖、素易鲜,拌匀装盘;  
    3、锅内加植物油,放入拌好的素肉丝,划炒,加酱油、素蚝油和少许水入味,勾芡淋麻油装盘。 
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