每到春夏交替的时候,草莓陆续上市,成为市场上的独秀,以其营养丰富、味道酸甜,成为深受消费者喜爱的
食品。但如今草莓的个头是越来越大,极有可能是在生长过程中被打入膨大剂。长期食用含膨大剂的果实,可能对人体的肾脏造成潜在危害,尤其是孕妇和儿童等特殊人群。区分使用膨大剂和正常种植的草莓,可依据以下几点:
一看:使用膨大剂的草莓个头超大,外形有不规则凸起、颜色青红分明。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小,也有个别单枝草莓个头较大,颜色红艳有光泽、色泽均匀,形若圆心。膨大剂草莓能轻易掰开,且掰开后是空心。正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开,且掰开后为实心。
二摸:膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬,而全部发红的草莓表皮摸起来有软软的感觉。而正常草莓摸着富有弹性,软硬适中。
三尝:膨大剂草莓吃起来寡淡无味,而自然长大的草莓则甜中带酸,满口清香。