适合:双椒炒春笋

    竹笋的美味主要是酪氨酸的氨基酸成分所造成，酪氨酸虽然不是必须氨基酸，但有形成甲状腺贺尔蒙的甲状腺素及属于副肾皮质贺尔蒙的肾上腺素所形成的重要功用竹萄同时也是低热量食品，而且含有多量的蛋白质、钾及维生素B；，因此最适合减肥。   
    材料：青、红尖椒、鲜嫩春笋 
    调料：植物油、生抽酱油、盐、白糖、蘑菇精。  
    做法： 
    １、春笋切片，青红尖椒也切片。  
    ２、起锅热油，先放入笋片翻炒至略有金黄色，再放入尖椒，快速炒几下，同时加入生抽、少量白糖、蘑菇精，再淋上少许水分，炒至色泽均匀即可起锅。