双椒小煎鸡 清热去火消食助消化,营养美味

2014-04-245888.TV 新闻资讯

  吃就要吃有的价值,除了给自己长肉之外总要有一些其他的功能,今天小编就给大家介绍功效美食,双椒小煎鸡,鸡肉的美味自然不用多说,同时还有缓解疲劳清热去火等功效,具体做法如下:

  用料
  主料:鸡腿1斤
  辅料:杭椒10个,青花椒1把
  调料:花生油适量,食盐5克,酱油1汤匙,葱1段,姜3片,蒜3瓣,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,水适量
  做法
  1.鸡腿切不太大的小块,洗净冷水入锅,煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用
  2.锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油,下姜片煸出香味后下入鸡块
  3.将鸡块在油中快速翻炒,后加入料酒
  4.鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱、蒜、洋葱和青花椒
  5.依次加入酱油和蚝油调味,最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐
  6.加入杭椒段翻炒均匀至微断生即可出锅

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